Kan hemoglobininin sentezinde ve bazı karmaşık vücut olaylarında rolü olan bir elementtir. Vücutta en çok bakır içeren dokular sırasıyla karaciğer, kalp, beyin, böbrektir. İşlevi üzerindeki çalışmalar devam etmektedir.
Bakır Hangi Besinlerde Bulunur?
Karaciğer (100 gramında 3,5 mg), yağlı bitkiler, sebzeler, kuru yemişler, çikolata,balık, çay, ceviz, buğday, çavdar, yulaf, kuru fasulye ve bazı deniz ürünleri önemli bakır kaynaklarıdır.
Bakırın İnsan Vücuduna Faydaları
Damarları ve deriyi korur. Bakırın enfeksiyonlarla mücadele ettiği, bunu da bağışıklık sistemini destekleyip, katılgan dokuyu (kolojen ve elastin) güçlendirerek sağladığı bilinmektedir. Enzimatik reaksiyonlarda rolü vardır. Eksikliği kansızlık yapabilir. Demirin vücutta düzenli bir şekilde kullanılması için de gereklidir. Bakır olmazsa demir hemoglobine bağlanmaz.
Vücutta Bakır Oranı Kaç Olmalı?
Yetişkinlerde günde yaklaşık 2-2,5 mg arasında değişir ve genellikle besinler tarafından karşılanır.
Bakır Minerali Nerelerde Kullanılır?
Viral kökenli enfeksiyonlara karşı, başlangıç aşamasında kullanılır
